15 Astuces simples pour réduire les quantités et manger de manière équilibrée.

1. Utiliser des petites assiettes : Ce conseil est assez connu, en effet, le choix de petites assiettes peut donner l'impression visuelle d'une plus grande quantité de nourriture, ce qui peut satisfaire le cerveau tout en contrôlant les portions.

2. Utiliser de petits couverts : Des couverts plus petits encouragent des bouchées plus petites, ralentissant le processus de repas et permettant au cerveau de reconnaître plus facilement la satiété.

3. Mettre tous les aliments prévus sur la table : Avoir tous les plats, y compris le fromage et le dessert, sur la table dès le début du repas permet de planifier les portions à l'avance.

4. Commencer par des crudités ou un fruit en entrée :  Cela peut aider à réduire l'appétit avant le plat principal, favorisant ainsi des portions plus petites.

5. Privilégier les aliments riches en fibres : Les aliments riches en fibres, tels que les fruits, les légumes, les légumes secs et les céréales complètes, procurent une sensation de satiété plus rapidement, ce qui peut conduire à des portions plus petites.

6. Eloigner les plats du champ visuel après s’être servi : En éloignant les plats du champ visuel pendant le repas, on peut réduire les tentations de se resservir automatiquement.

7. Se servir en petite quantité et s'autoriser à se resservir : Commencer par des portions modestes et attendre cinq minutes avant de se resservir permet au cerveau d'enregistrer la satiété.

8. Ne pas se faire servir par quelqu'un d'autre : Se servir soi-même donne plus de contrôle sur les portions, aidant à éviter les quantités excessives.

9. Soigner la présentation des plats : Une présentation soignée peut stimuler le plaisir visuel, contribuant à une expérience de repas plus satisfaisante avec des portions contrôlées.

10. Prendre des photos des assiettes remplies avant de manger : Capturer visuellement les portions peut aider à prendre conscience de la quantité de nourriture ingérée, favorisant une alimentation plus consciente.

11. Dans le cas des repas au travail, utiliser une assiette pour visualiser la quantité à l'avance avant de les ranger dans la lunch box.

12. S'asseoir à table pour manger : Prendre le temps de s'asseoir à table pour les repas crée un environnement propice à la pleine conscience, permettant de mieux contrôler les portions.

13. Manger lentement : Adopter une approche plus lente du repas donne au cerveau le temps de reconnaître la satiété, évitant ainsi une consommation excessive.

14. Manger avec attention : Évitez les distractions comme la télévision ou le téléphone pendant les repas pour rester attentif à la nourriture que vous consommez.

15. Observer et décrire mentalement ce que l'on ressent :  Focalisez-vous sur la texture, le goût, et l'assaisonnement des aliments pour être plus conscient de votre expérience alimentaire, favorisant une satisfaction avec des portions modérées.

  En incorporant ces astuces simples dans votre routine quotidienne, vous pouvez apprendre à apprécier les repas tout en gérant efficacement les portions. L'adoption de ces habitudes peut contribuer à une alimentation plus équilibrée et à une meilleure santé globale.